食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓酸奶发酵面包的做法步骤
-
1材料：高粉140克糖20克盐1/4小勺鸡蛋液10克奶粉1勺草莓乳酸菌饮品80克黄油15克。 -
2除黄油外所有材料混合。 -
3揉成面团，有点沾手的再多揉一会到不怎么沾手。 -
4加入黄油。 -
5揉到可以拉出薄膜。 -
6醒1天1夜到戳个洞不回缩。 -
7排气再揉一会儿松弛15分钟。 -
8擀成一薄片。 -
9由下至上卷起来再擀平再卷起来这样三次。 -
10卷好后整形。 -
11放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。 -
12休积变大表面抹层蛋液撒上芝麻。 -
13放到烤箱180度18分钟上下火中层。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
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