“面条是我们东北人很爱的一种主食，
有面有汤，加点菜——方便的一餐，
还很暖和、养胃，
是很多上班族的首选。
在家自己做面条，
可比在外面买的实惠得多，
最重要是卫生啊。(展开)”
食材明细
- 葱香 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炝汤黄面条的做法步骤
-
1准备好黄面条。 -
2将面条放入水中泡至少1小时。 -
3切好葱花，只取葱白。 -
4锅里放入一些底油，油热放入葱花爆锅。 -
5待葱花变焦，倒入酱油炝锅。 -
6倒入适量水。 -
7黄面条要凉水下锅。 -
8放入精盐。 -
9放入五香粉。 -
10水沸面条熟透后关火，放入味精调味即可出锅食用。
小窍门
1黄面条也可以用其他面条代替，这个做法做的面条都会好吃。
2葱花一定要在锅里炸焦后再炝锅。
3喜欢吃软的可以在锅里焖一会儿再盛出食用，喜欢吃筋道的，可以提早食用。
4黄面条最好冷水下锅。(展开)
2葱花一定要在锅里炸焦后再炝锅。
3喜欢吃软的可以在锅里焖一会儿再盛出食用，喜欢吃筋道的，可以提早食用。
4黄面条最好冷水下锅。(展开)
使用的厨具：炒锅
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