“不知道什么时候附近有一家腊汁肉夹馍，西北风味餐馆。6块一个吃了一个感觉有点腻，再加上懒得出去，那就自己做吧。配方是来自老妈的红烧肉，不是传说中的腊汁肉和白吉馍了哈哈。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉夹馍的做法步骤
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1五花肉先放锅里焯水 -
2焯水过后沥干水分切大块，放锅里炒到微微发黄，不用放油。
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3老抽，盐之类的辅料都放进去开始炖
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4不舍得天然气，刚好有个小电饭煲，放着里面炖吧，也不用看着，炖到啤酒快没了就好
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5炖肉的时候和面，发酵。
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6肉炖好了，面也发酵的差不多了
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7把面团分成大小一样的小块，擀成小圆饼
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8平底锅小火慢慢烙，有电饼铛就方便了
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9肉和香菜一起剁碎，夹在烙好的饼里面
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10好吧，拍得毫无美感！！
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
主食
家常菜