网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
软面包
释义
“水温公式:60-室温+(室温-1)。”
食材明细
主料
高筋粉
500g
辅料
细砂糖
100g
水
250g
吉士粉
5g
高糖酵母
5g
面包改良剂
2g
鸡蛋
50g
黄油
50g
精盐
5g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
软面包的做法步骤
1
依次倒入和面机面粉、吉士粉、面包改良剂。
2
温水+白砂糖搅匀。
3
和匀的水中加入酵母。
4
慢速缓慢倒入和面机。
5
如图速度倒入。
6
加入打好的鸡蛋。
7
黄油隔水加热,半块半油使用。
8
加入到和面机中。
9
搅到如图状态最后加入盐,快速搅拌3-4分钟。
10
搅拌出泡,噼啪响声后再一分钟即可。
11
取出时若比较粘撒少量干粉,搅拌时喜欢韧性口感可加入干面粉。
12
取出面团盖上塑料,醒8分钟左右分条,分块。
13
80克面团,搓圆。
14
也可三角形,底部切分,向上卷做牛角包。
15
毛毛虫,一个面皮包裹馅料,封口。
16
搓柱形,切割等分条,或果酱挤条造型。
17
挤这种黄色果酱。
18
入烤箱前进醒箱,温度28°,湿度65°,40分钟左右发两倍大即可再入烤箱:上下180°,烤18分钟,之前刷蛋液或果酱,一次成形最好。
使用的厨具:厨师机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
茼蒿煮海鱼
西芹炒榨菜丝
煎南瓜饼
虫草花西洋参炖乌鸡
土豆丝白虾汤
沙茶排骨煲仔饭
"紫"醉金迷豆沙包
醋姜猪脚汤
京酱肉丝夹饼
蜂蜜鸡蛋小麻花
吞拿鱼芝士焗薯蓉
五彩大拌菜
鲜鱿砂锅粥
【贪嘴鹦之菠菜大变身,减肥新菜肴】松子菠菜盅
酱油白切鸡
腊肠薯仔粥
超级松软的蒸蛋糕
米椒西芹爆菌花
孜然辣肉酱
凉拌棒菜丝
蒜香黑椒锡纸烤排骨
面包
70后笨妈自发绿豆芽
麻辣水煮肉
攸县香干
cutter
cut the mustard
cutthroat
cut-throat
cutthroat competition
cut-throat competition
cut through
cut time
cutting
cutting and sticking
cutting board
cutting edge
cutting-edge
cutting edge of
cutting it close
南归早发柳湖(宋·张舜民)
南归杂感(近现代·薛青萍)
南归杂诗 沪宁车中(近现代·孙玄常)
南归杂诗(近现代·孙玄常)
南归沁州道中晓行(明·王绂)
南归治装箧中得亡儿旧函(清末近现代初·黄节)
南归海上访友(元·吕诚)
南归渡扬子(清·徐延寿)
南归渡江去家稍近喜而有作(宋·谢逸)
南归由京口至上海(近现代·张鸿)
南归留别姊弟(清·左锡璇)
南归留别无美文父茂权二首(明·胡应麟)
南归留别胡孟韬区用孺李季宣王囧伯王永叔黄(明·胡应麟)
南归答同寅张君赠别(明·卢龙云)
南归至沪寄京邸旧游(清末近现代初·黄节)
玉器编(7明)(精)/故宫博物院藏品大系
徐惠泉写意人物画精品集/当代写意画唯美新势力
新农村新社区板报实用手册
雪岛写意花鸟画精品集/当代写意画唯美新势力
汪忠纯工笔花鸟画精品集/当代工笔画唯美新势力
寿石雅集(精)
寿山夜话
从小爱吃的糖果和点心
看不懂的日本人(别跟我说你懂日本人经典珍藏版)
恋人游戏馆
大卫·科波菲尔精编(读练考精编版)/语文新课标必读丛书
格兰特船长的儿女(读练考精编版)/语文新课标必读丛书
大脑体操(超值金版)
欧也妮·葛朗台(读练考精编版)/语文新课标必读丛书
在人间精编(读练考精编版)/语文新课标必读丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/19 14:27:31