网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
软面包
释义
“水温公式:60-室温+(室温-1)。”
食材明细
主料
高筋粉
500g
辅料
细砂糖
100g
水
250g
吉士粉
5g
高糖酵母
5g
面包改良剂
2g
鸡蛋
50g
黄油
50g
精盐
5g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
软面包的做法步骤
1
依次倒入和面机面粉、吉士粉、面包改良剂。
2
温水+白砂糖搅匀。
3
和匀的水中加入酵母。
4
慢速缓慢倒入和面机。
5
如图速度倒入。
6
加入打好的鸡蛋。
7
黄油隔水加热,半块半油使用。
8
加入到和面机中。
9
搅到如图状态最后加入盐,快速搅拌3-4分钟。
10
搅拌出泡,噼啪响声后再一分钟即可。
11
取出时若比较粘撒少量干粉,搅拌时喜欢韧性口感可加入干面粉。
12
取出面团盖上塑料,醒8分钟左右分条,分块。
13
80克面团,搓圆。
14
也可三角形,底部切分,向上卷做牛角包。
15
毛毛虫,一个面皮包裹馅料,封口。
16
搓柱形,切割等分条,或果酱挤条造型。
17
挤这种黄色果酱。
18
入烤箱前进醒箱,温度28°,湿度65°,40分钟左右发两倍大即可再入烤箱:上下180°,烤18分钟,之前刷蛋液或果酱,一次成形最好。
使用的厨具:厨师机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
风味糟鸡爪
拂手抄酒香腸
凉拌鸡丝
泡豇豆夹馍
蒜香卤肉皮
葱花油饼
酱香土豆丝
南瓜炖豆角
麻婆豆腐
(一道原料让苦瓜变美味)
大头菜肉包子
怀念小时候--淀粉粘蟹
银耳燕麦鸡蛋粥——一个月瘦6斤
蜂蜜柚子茶
醋拌海菜凉粉
巧克力糯米糍
家常菜 ~鸡肾炒菜心
萝卜焖排骨
辣椒炒腰片
蛋包蟹
酱焖小河虾
木须饭
石锅拌饭
糍粑鱼
蛋黄酥
鸡鸣起舞
鸡鸣馌耕
鸡鹜争食
鸡鹜什么什么的成语
鸡鹜相争
鸡鹜翔舞
鸡黍之膳
鸡黍什么什么的成语
鸡黍深盟
鸢什么什么天的成语
鸢什么什么目的成语
鸢什么什么膝的成语
鸢什么什么色的成语
鸢什么什么跃的成语
鸢什么什么颈的成语
海印大师归永嘉(宋·杨亿)
海印寺镜光阁登高二首(明·湛若水)
海印生日(宋·饶节)
海印祥瑞诗(明·曹义)
海口三首(宋·刘克庄)
海口八字山炮台(清·吴兴祚)
海口即事(清·郝霔)
海口吟(宋·陈藻)
海口城晚望(明·陈荐夫)
海口夜泊月下望海口占(清·奕譞)
海口官舍(宋·刘克庄)
海口抚琴(明·林大春)
海口柬李芳洲(清·赵宾)
海口道上有述怀郑二宣(明·林鸿)
海口防堵又兼乡征并查罂粟花(清·朱煌)
加拿大杰出公司企业文化研究--基于加美英企业的比较/西方英语系大国杰出公司企业文化研究系列
中国近现代史纲要学生辅学用书(普通高校思想政治理论课普通高等教育十二五规划教材)
迈向觉悟的人生
监护人的焦虑(赛珍珠作品中的成长模式研究)/中国赛珍珠研究丛书
咸丰皇帝/名家说清史
壸阁传芳(常州画派女画家精品集)(精)
崇祯往事(明帝国的最后图景)
暴走漫画(41)
暴走漫画(42)
阳光无界/中国当代少数民族儿童文学原创书系
谁需要哲学/安·兰德丛书
发育障碍儿童诊断与训练指导
立禅即意(大成拳学讲习录)
艺术之书(给孩子的生活美学)(精)
九年级化学(通用版)/初中培优辅导
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/19 16:32:10