网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
软面包
释义
“水温公式:60-室温+(室温-1)。”
食材明细
主料
高筋粉
500g
辅料
细砂糖
100g
水
250g
吉士粉
5g
高糖酵母
5g
面包改良剂
2g
鸡蛋
50g
黄油
50g
精盐
5g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
软面包的做法步骤
1
依次倒入和面机面粉、吉士粉、面包改良剂。
2
温水+白砂糖搅匀。
3
和匀的水中加入酵母。
4
慢速缓慢倒入和面机。
5
如图速度倒入。
6
加入打好的鸡蛋。
7
黄油隔水加热,半块半油使用。
8
加入到和面机中。
9
搅到如图状态最后加入盐,快速搅拌3-4分钟。
10
搅拌出泡,噼啪响声后再一分钟即可。
11
取出时若比较粘撒少量干粉,搅拌时喜欢韧性口感可加入干面粉。
12
取出面团盖上塑料,醒8分钟左右分条,分块。
13
80克面团,搓圆。
14
也可三角形,底部切分,向上卷做牛角包。
15
毛毛虫,一个面皮包裹馅料,封口。
16
搓柱形,切割等分条,或果酱挤条造型。
17
挤这种黄色果酱。
18
入烤箱前进醒箱,温度28°,湿度65°,40分钟左右发两倍大即可再入烤箱:上下180°,烤18分钟,之前刷蛋液或果酱,一次成形最好。
使用的厨具:厨师机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
芝麻薄脆
红烧鸡爪
蟹煲鸡
葱油马齿苋窝窝
柠香鸡翅根
毛豆煲仔饭
香菇鸡肉粽子
肉片炒黄瓜
肉片炒丝瓜
芝士蛋挞
蔓越莓浓郁椰香饼
玉米培根馒头碎炒饭
葱油炒马齿苋
薄荷虾球
红烧鸡腿肉盖烧饭
豆角肉丁玉米油面筋炒饭
辣炒土豆丝
鸡肉芋头粥
萝卜猪肉馅蒸饺
虾仁炒双色丁
抹茶馒头
卤五花肉盖烧饭
五花肉炒玉米
五花肉焖土豆
火龙果奶茶
sweet words
swell
swellhead
swelling
swell up
swelter
sweltering
swept
swept away
swept away by
swept away with
sweptback
swept-back
swept up
swerve
次黄司户红糟韵四首(宋·项安世)
次黄后谷送吴实堂中韵(宋·萧立之)
次黄园漕幕韵(宋·萧立之)
次黄存之东皋韵(宋·黄文雷)
次黄存之韵(宋·裘万顷)
次黄完仲见寄韵(宋·刘跂)
次黄完仲韵(宋·刘跂)
次黄宰早春韵(宋·洪咨夔)
次黄富道觅山酿韵(宋·刘跂)
次黄山中山居韵(宋末元初·杨公远)
次黄山中进退韵以饯(宋末元初·杨公远)
次黄山中首尾吟(宋末元初·杨公远)
次黄山谷韵(明·江源)
次黄岩老赠戴昭袒韵(宋·曾丰)
次黄州(明·孙蕡)
意大利和德国的形式感/北京大学艺术史丛书
购销英语(附光盘全国职业技能英语系列教材)
全球高端行业求职案例/北京大学-沃尔特职业规划丛书
统计学基础(21世纪全国高职高专财经管理类规划教材)
中国商法年刊(2008金融法制的现代化)
成交从被拒绝开始
计算机组装与维护(21世纪全国高职高专计算机项目驱动型规划教材)
香港澳门内地社会援助比较研究/中山大学港澳研究文丛
新类型公司诉讼疑难问题研究/经济法论丛
管理信息系统(21世纪全国高职高专财经管理系列实用规划教材)
等离子体物理
隐藏的宪法(林肯如何重新铸定美国民主)/宪政经典
性别伦理学/同文馆哲学
企业税务筹划(21世纪经济与管理规划教材)/财务管理系列
建筑制图(21世纪全国高职高专土建系列技能型规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/11 11:56:32