食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜蒸鳗鱼的做法步骤
-
1炒锅加热放入适量油，把姜丝和豆鼓放入炒香后关火，再放入适量的蒸鱼豉油、盐、味精调成一碗酱汁 -
2菜盘底部铺上酸菜，放上鳗鱼，再把调好的酱汁均匀涂抹在鳗鱼身上。鳗鱼要切成像我这样的 -
3蒸锅大火烧开上汽后，放入鳗鱼蒸8分钟就会熟，可是我蒸了15分钟，因为我比较喜欢吃嫩一点的，所以要根据自己口味调整 -
4等鱼蒸熟后，取另外一只锅加热适量的油，放入蒜头粒炒香成微黄后，淋在鱼身上 -
5成品
小窍门
蒜头炒得太过火会苦，请注意火候
使用的厨具：电磁炉、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 葱香小饼干
- 秘制---红烧肉
- 鼓油水小黄鱼
- 虫草花西洋参炖鸡汤
- 麦穗面包
- 什锦豆腐
- 绝对健康的苹果饼
- 家庭版麻辣烫——骨汤杂菜
- 百年好合
- 西芹炒兰豆
- 美味一品煲
- 无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】
- 大葱爆羊肉
- 上汤香菇青菜火腿煨面
- 美味炒面
- 苹果焗蛋奶
- 烤牛奶豆沙糯米饼
- 我爱吃的饺子——素馅饺子
- 家常经典菜——蚂蚁上树
- 香煎薯泥饼
- 砂糖饼干
- 小甜品---木瓜椰奶冻
- 煎焖鱼
- 西红柿炒鸡蛋
- 最佳早餐配角--苹果酱
- mitten
- mix
- mixable
- mix and
- mix and together
- mix CD
- mixed
- mixed
- mixed
- mixed bag
- mixed blessing
- mixed chorus
- mixed drink
- mixed economy
- mixed emotions
- 初夏小步池亭（明·李之世）
- 初夏屏居山亭与国手刘君对奕倦偶拈长庆集得（明·王世贞）
- 初夏山中即景（清·实乘）
- 初夏山中（宋·陆游）
- 初夏山居有怀长沙从游四首（宋·赵蕃）
- 初夏崇孝寺宴集牡丹未开（清·曾习经）
- 初夏已晚山中即事（宋·张嵲）
- 初夏幽居偶题四首（宋·陆游）
- 初夏幽居四首（宋·陆游）
- 初夏幽居杂赋七首（宋·陆游）
- 初夏应诏诗（隋·魏澹）
- 初夏开元寺寒雨写怀（明·释今白）
- 初夏得石鉴凌江报（明·释函是）
- 初夏忆京城邻舍（元·柳贯）
- 初夏忆家和兄谦表弟（近现代·萧梦霞）
- 建德古韵(精)
- 你能说英语吗
- 李俊书画篆刻作品集
- 宋应星见存著作五种(共4册)(精)/江西省图书馆馆藏古籍珍本丛书
- 青少年应该知道的珠算/阅读中华国粹
- 石鼓文识读初探
- 觉色妆容(专业彩妆造型)
- 青少年应该知道的古典园林/阅读中华国粹
- 细说玩古(1)
- 青少年应该知道的社火/阅读中华国粹
- 青少年应该知道的民居/阅读中华国粹
- 青少年应该知道的中国象棋/阅读中华国粹
- 澳大利亚/世界我知道
- 波兰/世界我知道
- 冰岛/世界我知道