食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
手指饼干的做法步骤
-
1准备好原料，分离蛋白和蛋黄。 -
2蛋黄加20克糖打至浓稠发白。 -
3蛋白加剩余的糖打至湿性发泡。 -
4打好的蛋白放入蛋黄中，翻拌均匀。 -
5加入过筛的低粉，翻拌均匀。 -
6装入裱花袋。 -
7挤入铺油纸的烤盘中，180度中层10分钟左右。
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