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诗文
手指饼干
释义
食材明细
主料
低粉
110克
鸡蛋
2个
辅料
白糖
50克
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
手指饼干的做法步骤
1
准备好原料,分离蛋白和蛋黄。
2
蛋黄加20克糖打至浓稠发白。
3
蛋白加剩余的糖打至湿性发泡。
4
打好的蛋白放入蛋黄中,翻拌均匀。
5
加入过筛的低粉,翻拌均匀。
6
装入裱花袋。
7
挤入铺油纸的烤盘中,180度中层10分钟左右。
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更新时间:2025/3/11 22:09:48