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诗文	酱烧豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一斤 青椒 一个 辅料 葱 适量 姜 适量 豆瓣酱 15克 美极鲜 3克 酱香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 酱烧豆腐的做法步骤 1 豆腐切成1.5厘米见方的小块。 2 放入开水中焯水，盛出备用。 3 豆瓣酱放入碗中加水调匀。 4 青椒去籽洗净切成段。 5 热锅下油先放入豆腐翻炒。 6 在放入豆瓣酱翻炒均匀。 7 盖盖焖1分钟。 8 然后放入青椒段，葱姜末。 9 大火翻炒30秒出锅前加美极鲜调味即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。