“鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说，国外称动物血为“液体肉”。鸭血有补血和清热解毒作用。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒鸭血的做法步骤
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1食材：鸭血、尖椒（已清洗切开） -
2将鸭血撕开包装，放在案板上切开。
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3随后，将切好的鸭血下入清水锅中焯开，捞出。
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4烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。
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5接着，合入焯好的鸭血翻炒一下。
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6然后，加适量的生抽。
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7加适量的盐。
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8调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜