“最近喜欢做菜了，觉得其实也蛮有趣的，红烧肉也是第一次做，卖相和味道都不错，嘿嘿，是不是有点自夸呢”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1备好葱段，姜片，大蒜 -
2将五花肉切成小块儿备用
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3将切好的五花肉滚水里焯一下捞出沥干备用，炒锅里放适量油，放几勺糖（根据自己口味）待糖融化起泡把沥干的五花肉倒入翻炒至上色
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4放入葱姜蒜，老抽，少许盐接着翻炒
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5倒入一大勺热水，淹没五花肉，水滚以后大火转小火炖35分钟以上，此时可以在放点冰糖和盐
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6时间足够以后转大火收汁
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7出锅放少许味精提鲜
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8盛盘即可
小窍门
红烧肉也是第一次做，写出的步骤大家可以参考一下，做的时候也可以根据自己的口味随意调整
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜