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诗文 竹笋泡椒炒牛肉
释义
竹笋泡椒炒牛肉的做法
“黄牛肉的里脊很嫩,滑炒时火旺,30秒足够了。
泡椒的酸辣加上嫩竹笋的鲜味配黄牛肉,香啊!”

食材明细

主料
  • 牛里脊 200克
  • 嫩竹笋 150克
辅料
  • 泡椒 10颗
配料
  • 一根
  • 适量
  • 两辨
  • 食用油 15克
  • 料酒 5克
  • 淀粉 5克
  • 2克
  • 蔬之鲜 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤

  • 竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤:1
    1
    主料图:牛里脊、竹笋、泡椒、
  • 竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉斜纹切丝,竹笋切丝,姜、蒜切碎。
  • 竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉用淀粉、料酒、生抽腌半小时。
  • 竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤:4
    4
    炒锅放油烧热,大火滑炒牛肉30秒。
  • 竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤:5
    5
    炒锅洗净放食用油烧热,煸香姜、蒜。
  • 竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤:6
    6
    放入泡椒、竹笋翻炒一分钟,倒入已炒好的牛肉翻炒。
  • 竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤:7
    7
    放入盐,生抽,蔬之鲜翻炒均匀起锅。
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更新时间:2025/3/14 17:39:06