“红烧海参是一般大连人逢年过节都要吃的一道菜，由于我是土生土长的大连人，就选用了长海县的海参，就是我这两根有点小，看着样子不是很好，不过味道很不错的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧海参的做法步骤
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1干玉兰片用温水泡开（说明书上说要泡10小时的，也可用鲜的玉兰片）。 -
2玉兰片洗净。 -
3胡萝卜削皮切斜片。 -
4小葱切段姜切丝（我家没大葱只好用家里种的小葱代替了）。 -
5海参洗净泥沙切段。 -
6锅里加油爆香葱姜。 -
7加入胡萝卜片翻炒。 -
8加入玉兰片炒到胡萝卜变软。 -
9放入海参和调料炒匀即可。 -
10ok红烧海参出锅啦！
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