食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
杏仁小饼干的做法步骤
-
1准备好原料:黄油、杏仁粉、低粉、鸡蛋、细砂糖。 -
2软化的黄油加入砂糖。 -
3搅打均匀，最好是打发。 -
4分次加入蛋液，每次都搅打至蛋液混匀吸收后再加入下一次，防止水油分离。 -
5这次加完蛋液搅打后的状态。 -
6低粉和杏仁粉混合过筛(操作时才发现杏仁粉有些粗，过不了筛)。 -
7把过筛的低粉加入蛋油糊里，再加入杏仁粉。 -
8翻拌均匀。 -
9取一块面团，搓圆。 -
10排放在不粘烤盘里，按扁。 -
11用叉子在表面插上一些小洞。 -
12入预热好的170度烤箱中层，烘烤22分钟左右。 -
13这是烤好的饼干。 -
14放到烤网上晾凉(孩子已经迫不及待拿走两块了)。 -
15成品酥香，操作也很简单。
使用的厨具：电烤箱
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