诗文 | 青椒炒墨鱼丝 |
释义 |
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食材明细
青椒炒墨鱼丝的做法步骤
小窍门
小贴士:为防止干辣椒遇热油没掌握好时间变黑,最后把成菜的味道变苦,最好把干辣椒泡水5分钟左右,切丝,再放热油爆炒,这样炒出来的干辣椒不变色好看,并且很香!所有要下热油锅的干辣椒都可以这样处理!特别是辣子鸡丁,干锅鸡等菜都可如此炮制!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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