“逢到冬天，胡萝卜一在市场上出现，大人们就开始唠叨了：“红萝卜呡呡甜，看倒看倒要过年”。被雪冻过的胡萝卜，充满着年味儿的甜，再和排骨放在一块儿，那不就是现在幸福的生活了吗？”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜烧排骨的做法步骤
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1排骨，要切得小段一点儿，更加容易入味哦。 -
2排骨焯水，胡萝卜切成滚刀块。 -
3各种配角：生姜、辣椒、花椒、八角、山奈、香叶。甜面酱和豆瓣就不上场了，坚决不做软广告滴。 -
4锅里倒油，大火烧热，倒入排骨，加入姜块，炒去水份。 -
5全体配角上场。 -
6中火炒至上色。 -
7锅里加水，中火将排骨烧熟。 -
8排骨基本烧熟了，放入胡萝卜。 -
9加少许盐和味精，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜