“今天做的这栗子鸡翅，作法非常简单而且快捷，调料也不复杂，厨房新手也可以轻松搞定”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
栗子鸡翅的做法步骤
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1准备好所需材料，栗子先用水煮开，去掉皮，剥成小块。姜切丝，葱切段备用鸡翅洗净沥干水分用刀在背上划两小口，锅中加清水煮沸倒入鸡翅，姜丝，焯至变色捞出控干水分 -
2热油，放入焯过水的鸡翅，面朝下煎制 -
3中途将鸡翅翻面继续煎制 -
4倒入栗子碎 -
5翻炒小会调入精盐，鸡精，炒匀后调入适量生抽上色 -
6清水和淀粉调成适量水淀粉，加入鸡翅中 -
7焖至收汁时加入葱段炒匀即可装盘食用
小窍门
1：鸡翅在烹调过程中会加入生抽与精盐起味，事先无需进行腌制就已经很入味了
2：栗子比较难熟，事先用水煮栗子去皮时可以待栗子微熟时再去皮，在烹调过程中更容易熟
2：栗子比较难熟，事先用水煮栗子去皮时可以待栗子微熟时再去皮，在烹调过程中更容易熟
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
秋季食谱