正宗油面筋塞肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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材料：猪肉馅、油面筋、鸡蛋、马蹄、葱、姜、蒜、蚝油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、糖。
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将猪肉馅、鸡蛋、马蹄碎、葱末、姜末、蒜蓉、适量蚝油、胡椒粉、淀粉朝一个方向搅拌上劲。
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将油面筋戳一个小孔并轻轻把面筋里面压实成一中空的壳。
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将搅拌好的肉馅，填入开了一个小口的油面筋里。
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热锅放入适量油，放入适量葱段煸香，放入填好的面筋球。
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倒入适量清水以基本没过面筋球2/3为准。
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转中火烧15-20分钟，中途加入适量糖、生抽、老抽。
8
转大火，加入红彩椒碎、适量水淀粉勾芡，收浓汤汁即可。
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特点：口感爽滑。

诗文	油面筋塞肉
释义	食材明细主料猪肉馅适量油面筋适量鸡蛋适量马蹄适量辅料葱适量姜适量蒜适量配料蚝油适量胡椒粉适量淀粉适量老抽适量生抽适量糖适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度油面筋塞肉的做法步骤 1 材料：猪肉馅、油面筋、鸡蛋、马蹄、葱、姜、蒜、蚝油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、糖。 2 将猪肉馅、鸡蛋、马蹄碎、葱末、姜末、蒜蓉、适量蚝油、胡椒粉、淀粉朝一个方向搅拌上劲。 3 将油面筋戳一个小孔并轻轻把面筋里面压实成一中空的壳。 4 将搅拌好的肉馅，填入开了一个小口的油面筋里。 5 热锅放入适量油，放入适量葱段煸香，放入填好的面筋球。 6 倒入适量清水以基本没过面筋球2/3为准。 7 转中火烧15-20分钟，中途加入适量糖、生抽、老抽。 8 转大火，加入红彩椒碎、适量水淀粉勾芡，收浓汤汁即可。 9 特点：口感爽滑。所属分类：热菜徽菜老人秋季食谱宴客菜晚餐
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食材明细

油面筋塞肉的做法步骤