“又到一年苹果季，家里的苹果堆成小山啦，想了半天决定把它做成派，在节日聚餐中，让它成为一道可口的饭后甜点吧！~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
苹果派的做法步骤
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1把做派皮的所有材料倒入一个盆中。 -
2揉成光滑的面团，在冰箱冷藏1-3小时。 -
3苹果洗净切片。 -
4放入淡盐水中浸泡以免颜色变黄。 -
5馅料中除玉米粉以外的所有材料放入一个锅中，一边小火加热一边搅匀。 -
6筛入粉类搅匀，继续小火加热。 -
7一直加热至成浓稠浆状后马上熄火。 -
8从冰箱中取出面团在案板上擀成1厘米厚的面皮。 -
9将薄片覆盖在派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，切断多余的派皮。 -
10用叉子在派皮上扎上孔，以便排气，静置松弛15分钟。 -
11把刚才煮好的馅料装进一次性裱花袋中，挤圈的方式挤入派皮里。 -
12用手把馅料压实。 -
13在表面均匀的铺上一层苹果片。 -
14200度烤制30分钟，出炉冷却后脱模即可。
所属分类：
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秋季食谱