“某天翻找冰箱，只有肉末，干脆胡乱放了。焖出来也是美美的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉末花生焖豆角干的做法步骤
-
1花生最好提前浸泡半天以上。 -
2豆角干泡软洗干净，切段。
-
3准备好肉末。最好有肥有瘦。
-
4热锅下油，关火。
-
5关火后倒入肉末，利用余温炒散肉末。
-
6炒香肉末后放入冰糖和姜。
-
7冰糖基本融化后加生抽适量。
-
8倒入花生和豆角干。
-
9翻炒均匀。
-
10加适量水烧开后焖煮。我后面是放煮饭的电压力锅蒸的，所以水放的比较少，豆角干比较难焖烂，一直不换锅的话要加多些水。
-
11焖得汁基本干了，就不明显看到汁就可以，太干也不好吃。
-
12装盘子。
-
13煮饭的时候放蒸架上蒸，饭熟菜香！
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐