食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
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1老豆腐洗净，切花生大小的丁。 -
2冷水入锅，加入少许盐，将豆腐丁焯水。
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3捞出豆腐丁，沥干水分，放入盘中。
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4皮蛋去皮，洗净。
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5一个切成4块。
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6将皮蛋摆在豆腐周围。
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7大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入香油，花椒油和辣椒油。
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8加入适量剁椒。
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9加入生抽和香醋，拌匀。
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10将调味汁浇在豆腐上。
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11撒少许葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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夏季食谱
宴客菜
晚餐
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