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诗文
炼猪油渣
释义
食材明细
主料
肥肉
适量
辅料
水
1勺
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炼猪油渣的做法步骤
1
做肉皮冻时从猪皮上刮下了好多肥肉。
2
把铁锅放水烧热后放入肥肉。
3
中火慢慢炼,期间搅拌防糊锅。十分钟后油慢慢炼出来。
4
油越来越多,肥肉变小颜色由白变焦黄。
5
捞出猪油渣得到猪油。
6
焦黄的油渣可以做馅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 23:28:43