“现在生活水平越来越好，人们的膳食营养更要合理，粗细搭配，更有利于健康！今来一款：玉米面馍馍，是用玉米面和小麦粉按1:2的比例制作，清香扑鼻，暄软美味，分享小妙招：冷水上锅蒸哦！家常做法，供大家参考”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
如何让馍馍暄软的做法步骤
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1取适量玉米粉和小麦粉1:2的比例。 -
2温水将发酵粉融化倒入面粉中，将面粉和成软硬适中的面团醒至发酵。 -
3暖发酵至两倍大小，天冷可以放在温暖的地方，有助于加快发酵。 -
4加适量碱粉揉匀排气。 -
5搓成长条改刀成馍馍的大小，揉匀即可。 -
6依次放入蒸屉上。 -
7冷水上锅蒸，冷水上蒸锅哦！！气上升后三十分钟即可，这步很关键哦！ -
8不要急于打开锅盖，关火虚蒸五分钟，馍馍表面不会塌。 -
9成品图。
小窍门
蒸馍馍的时候一定要冷水上蒸锅哦！祝您愉快！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
午餐
晚餐