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诗文 干豇豆炖土鸡
释义
干豇豆炖土鸡的做法
“正愁家里没菜了,突然想起家里还有临走时老妈给带上的干豇豆,冰箱里还有婆婆给带上的土鸡,那就弄一个干豇豆炖土鸡,想到起都爽得很”

食材明细

主料
  • 土鸡 750克
  • 干豇豆 200克
辅料
  • 5克
  • 料酒 5克
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

干豇豆炖土鸡的做法步骤

  • 干豇豆炖土鸡的做法步骤:1
    1
    干豇豆提前几个小时用凉水泡着
  • 干豇豆炖土鸡的做法步骤:2
    2
    鸡块清洗干净并沥干水分待用
  • 干豇豆炖土鸡的做法步骤:3
    3
    泡发好的干豇豆捞出且淘洗干净,用刀切成手指长的段
  • 干豇豆炖土鸡的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,倒入鸡块微微煸炒
  • 干豇豆炖土鸡的做法步骤:5
    5
    煸到水分出来,鸡块微微金黄,加入姜片再煸一下下
  • 干豇豆炖土鸡的做法步骤:6
    6
    随即加入凉水
  • 干豇豆炖土鸡的做法步骤:7
    7
    大火熬开,撇去浮沫,转到炖锅里,用小火炖着,
  • 干豇豆炖土鸡的做法步骤:8
    8
    炖到半个小时后再放入干豇豆再炖半个小时就可以发盐调味即可出锅盛碗啰
  • 干豇豆炖土鸡的做法步骤:9
    9
    得勒
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 20:44:31