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诗文 肉末烧茄子
释义
肉末烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 紫茄子 1个
  • 猪肉末 50克
  • 生粉 2勺
  • 生抽 1勺
  • 1勺
  • 鸡精粉 1勺
  • 蚝油 1勺
辅料
  • 3个
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

肉末烧茄子的做法步骤

  • 肉末烧茄子的做法步骤:1
    1
    紫茄子切条用水泡一下沥干水
  • 肉末烧茄子的做法步骤:2
    2
    加入少许面粉抓匀
  • 肉末烧茄子的做法步骤:3
    3
    放入油锅小火炸至表皮变硬捞出
  • 4
    都炸好的茄条
  • 5
    肉末加入生粉、生抽、蚝油拌匀
  • 肉末烧茄子的做法步骤:6
    6
    油烧热放入葱花爆香
  • 肉末烧茄子的做法步骤:7
    7
    下入肉末煸炒断生
  • 肉末烧茄子的做法步骤:8
    8
    倒入茄条翻炒
  • 9
    烹入生抽、盐继续翻炒
  • 10
    蒜切片
  • 11
    最后加入鸡精、蒜片翻一下出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:31:48