食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡辣汤的做法步骤
-
1准备鸡蛋两个，打成鸡蛋液、焯水后的木耳适量、午餐肉切成丁、泡发好的黄花菜适量。 -
2日本豆腐两个，切成块。 -
3准备汤汁。在碗里放入5勺（1/3）碗的陈醋。 -
4一勺白胡椒。（喜欢辣的可以多放一些） -
5半勺老抽。 -
6半勺鸡精。 -
7半勺盐。 -
8锅中放入水，水烧开后放入所有食材。将汤汁一并放入。 -
9煮两分钟后加入水淀粉（水淀粉尽量厚一点），一边倒入一边轻轻搅拌，以免结块。 -
10倒入鸡蛋液，一边倒入，一边快速搅拌，将鸡蛋液打散。 -
11出锅淋上香菜。完成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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