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诗文
瑶柱粒蒸水蛋
释义
“鲜上加鲜,补充足够的蛋白质。”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
瑶柱
10g
辅料
温开水
150ml
酱油
3ml
花生油
2ml
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
瑶柱粒蒸水蛋的做法步骤
1
瑶柱洗干净后用温开水泡起来。
2
鸡蛋打散后加入泡瑶柱的水,瑶柱不用倒进去。
3
加入瑶柱水的蛋液再倒回瑶柱粒的盘子里,在此之前瑶柱粒可以放少许花生油拌匀,怕麻烦的人也可以省略。
4
水开后放入蛋液搅拌均匀的盘子,中火蒸八分钟左右就可以了,出锅后到一点点酱油调味即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/6/24 0:58:38