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诗文	虎皮尖椒
释义	食材明细 主料 青尖椒 6个 猪肉片 25g 辅料 陈醋 2勺 酱油 1勺 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 虎皮尖椒的做法步骤 1 尖椒洗干净，切掉尖椒头。 2 把筷子叉进尖椒里，然后顺着转一圈，反着转一圈。 3 筷子抽出来，尖椒在水龙头一冲，尖椒籽全没了，嘿嘿，多干净。 4 把肉片刚平底锅里干煎，一边煎一边洒点盐，煎到两边金黄色。 5 然后夹到盘子里备用。 6 平底锅的猪油不要洗掉，放小火把尖椒慢慢煎。 7 煎到尖椒皮都成虎皮，洒少许盐尖椒上。 8 拿个小碗，倒两勺陈醋。 9 一勺酱油。 10 少许鸡精拌匀。 11 把煎好的肉片放进尖椒里炒匀，把酱汁倒进去翻炒收汁，就可以出锅装盘了。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。