“豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。此外，豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红油鸡刨豆腐的做法步骤
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1准备食材。 -
2豆腐切小块（方便入锅碾碎），韭菜洗净切末，葱切成葱花。 -
3凉油热锅，开小火，下入阿香婆香辣牛肉酱，慢慢搅动炒出红油。 -
4加入葱花，炒匀，还是小火，不然辣酱容易糊哦。 -
5下入豆腐块，加入少量清水，用勺子将豆腐块碾碎。 -
6加入蒸鱼豉油。 -
7加入耗油。 -
8加入盐、鸡精、韭菜末炒匀。 -
9可以出锅啦，配上一碗香香大米饭，很美味哟。
小窍门
1、豆腐最好选择嫩一些的，口感会更好一些。
2、喜欢肉肉的吃货们可以适当加些肉末。
3、辣酱可以依个人口味选择牌子。
4、如果豆腐含浆较多可以不加水。
2、喜欢肉肉的吃货们可以适当加些肉末。
3、辣酱可以依个人口味选择牌子。
4、如果豆腐含浆较多可以不加水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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