食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
巧克力软曲奇的做法步骤
-
1将黄油，细砂糖，红糖和少许盐放入盆中，隔水加热溶化黄油，搅拌均匀。 -
2低筋粉，可可粉和小苏打粉混合均匀备用。 -
3黄油和糖搅拌均匀后分次加入鸡蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。 -
4将混合均匀的粉类筛入黄油湖中，用刮刀翻拌至没有干面粉。 -
5加入巧克力豆拌匀。 -
6用冰淇淋勺挖出适量面糊，放入不粘烤盘中。 -
7放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烤１０分钟。
小窍门
刚烤好的软曲奇表皮是脆的，吃起来小苏打粉的味道比较重，冷却后放入密封罐，等第二天回油再吃就吃不出来小苏打粉的味道了，而且是真正的软曲奇。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 蜂蜜柚子茶丨不苦不涩清甜滋润比买来的还好喝
- 香肠花朵面包
- 三重口感焦糖布丁烧
- 糖醋萝卜丝
- 豆角窝瓜炖肉
- 琥珀桃仁
- 鸡蛋枸杞酒酿
- 奥尔良烤翅
- 南瓜藜麦粥
- 水果酸奶芯吐司
- 火麻仁剁椒鱼头韧豆腐
- 奥尔良烤鸡
- 孜然泡椒爆羊肚
- 鱼头炖豆腐
- 尖椒炒八带
- 糖炒栗子
- 虾油白菜煲
- 杏鲍菇炒百味鸡
- 炒青豆
- 虾皮冬瓜
- 火麻仁苤蓝拌洋葱
- 红烧鲫鱼
- 香菇板栗焖鸡
- 油渣炒芥兰
- 汤种吐司
- 诸什么什么例的成语
- 诸什么什么利的成语
- 诸什么什么友的成语
- 诸什么什么家的成语
- 诸什么什么常的成语
- 诸什么什么比的成语
- 诸什么什么相的成语
- 诸什么什么眷的成语
- 诸什么什么等的成语
- 诸什么什么类的成语
- 诸什么什么行的成语
- 诸什么什么集的成语
- 诸什么什么鼓的成语
- 诸什么六什么的成语
- 诸什么奉什么的成语
- 送刘进学之宣州任小画（明·曹义）
- 送刘连江之官（宋·刘克庄）
- 送刘迪哲吉水训导（明·杨士奇）
- 送刘述宪赴福建副使督理银课（明·程敏政）
- 送刘选部孟真请告还夷陵（明·欧大任）
- 送刘逖赴闽辟（唐·贯休）
- 送刘通候返黔，寄乃叔晋仲刺史都匀（清·钱澄之）
- 送刘通判二首（宋·赵蕃）
- 送刘通政参议转北大理少卿（明·湛若水）
- 送刘逸人还山中（明·王恭）
- 送刘逸人还山（明·王恭）
- 送刘遂初修撰（元·黄溍）
- 送刘道原学士归南康（宋·苏辙）
- 送刘道原归觐南康（宋·苏轼）
- 送刘道士之山阴阅藏书四首（宋·章甫）
- 微纳尺度精确调控
- 我的喜马拉雅/新高地军旅文学丛书
- 久保田博二(摄影家)(精)
- 航空燃气轮机转子系统结构非连续性及稳健设计(精)/航空发动机新技术丛书
- 寻道(先秦政法理论刍议)
- 逻辑思考力：从逻辑思考到解决问题的方法和技巧
- 我想做一个能在你的葬礼上描述你一生的人（全4册）
- 图解欧洲史
- 数字化时代的财务数据价值挖掘
- 老人与海
- 中国书法一本通
- 世界历史2000问
- 做最好的自己：你的形象价值千万
- 好心态 好性格 好习惯：新版
- 摆脱复杂关系