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诗文 洋葱炒茄子
释义
洋葱炒茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 2根
辅料
  • 洋葱 1个
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 香醋 适量
  • 蚝油 适量
  • 姜 适量
  • 青椒 适量
  • 蒜 适量
  • 红椒 适量
调料
  • 猪油 适量
  • 盐 适量
  • 香辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

洋葱炒茄子的做法步骤

  • 洋葱炒茄子的做法步骤：1
    1
    茄子切成滚刀状，放入一勺盐腌制15分钟。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：2
    2
    准备好食材备用。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：3
    3
    锅中放入猪油。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：4
    4
    放入姜蒜炒香。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：5
    5
    倒入茄子翻炒。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：6
    6
    放入一勺老抽。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：7
    7
    放入一勺料酒，一勺生抽，一勺香醋翻炒。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：8
    8
    放入青红椒煸炒。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：9
    9
    放入一勺蚝油翻炒。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：10
    10
    放入洋葱翻炒两分钟即可出锅。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：11
    11
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/19 16:50:47