食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄油卷的做法步骤
-
1准备好所有材料。黄油软化。 -
2除黄油外所有材料混合。 -
3干酵母温水溶解。 -
4揉面团。揉出面筋的时候加入软化好的黄油。继续揉，将面团揉到可以拉伸出薄膜的扩展阶段。 -
5揉好的面团放入碗里盖上保鲜膜发酵1小时。面团要发酵到原来的2倍大。 -
6把发酵好的面团用手按出里面的气体，然后分成8个小团子。室温醒发15分钟。 -
7小团子醒发好，先用擀面杖弄椭圆形卷好，再重新擀一遍，宽的那边卷进来。全部弄好后，室温35度发酵，如果烤箱有发酵功能就放烤箱里发酵。大约时间40分钟。 -
8发酵好的小卷。 -
9用小毛刷在小卷上涂全蛋液。 -
10烤箱上下火180度，烤12分钟。 -
11快烤好的小卷，表面已经金黄色了。 -
12出炉咯！漂亮！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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- 什么什么藏头的成语
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- 什么什么藏形的成语
- 什么什么藏时的成语
- 什么什么藏污的成语
- 什么什么藏珠的成语
- 什么什么藏瑕的成语
- 什么什么藏疾的成语
- 什么什么藏秽的成语
- 同年故刘侍御德纯枉驾行营对酌有感往事因赠（明·王世贞）
- 同年斋院中朝振同戴御史元之宿僧舍宪清南夫（明·顾清）
- 同年方思源寓羊城以诗见寄依韵答之（明·祁敕）
- 同年春燕（唐·孟郊）
- 同年朱士光留酌以诗谢之蒙召饮以玄明粉渍酒（明·钟芳）
- 同年李宗太平法掾（宋·宋祁）
- 同年李郎中以诗见寄仍许见过次韵和答（宋·张伯玉）
- 同年杨兄作尉僰道兼领勾稽之作赋七言四韵诗（宋·祖无择）
- 同年杨廷秀秘监接伴北道道中走寄见怀之什次（宋·范成大）
- 同年杨谨仲教授以诗庆予得郡次韵二首（宋·周必大）
- 同年杨谨仲教授生日（宋·周必大）
- 同年杨谨仲示芗林诸帖皆以老杜相期惟童敏德（宋·周必大）
- 同年梅鼎臣赴凤翔幕兼省觐（宋·宋祁）
- 同年殷佥宪迁居伍松月有赠因和二首（明·何瑭）
- 同年毛洵勾簿新建（宋·宋祁）
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