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诗文
宫廷桃酥
释义
食材明细
主料
面粉
250克
辅料
小苏打
3克
泡打粉
2.5克
黄油
30克
鸡蛋液
20克
盐
2克
调料
酥油
110克
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
宫廷桃酥的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:白糖120克,小苏打3克,泡打粉2.5克,盐2克,黄油30克,蛋液20克,酥油110克【可以用植物油】用打蛋器打细腻备用。
3
加入面粉250克,翻拌均匀不要揉搓起面筋,做出来的桃酥口感不酥脆。
4
面团表面光滑即可。
5
50克一个,团圆用手在中间按压一个小圆,撒适量黑芝麻。
6
烤箱提前预热,上下火210/185,烘焙15分钟。
7
放凉食用,口感更佳。
8
成品图。
9
成品图。
10
成品图。
11
打包密封保存可以吃一周,酥脆可口。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/3/18 12:32:51