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诗文
一锅炖
释义
食材明细
主料
豆腐
1.5元
血旺
1.5元
白菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
黄酒
适量
醋
适量
老抽
适量
蒜子
适量
姜
适量
小红椒
适量
豆瓣酱
适量
辣椒酱
适量
蒜苗
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
一锅炖的做法步骤
1
血旺两块,豆腐一块备用。
2
白菜少许,蘑菇少许备用。
3
姜,干红椒,蒜子切成小块备用。
4
肥肉少许切小块
5
锅里放油把肥肉放里炸2~3分钟
6
放入姜,干红椒,蒜子炸香
7
血旺切块放入锅中翻炒均匀,放盐,黄酒,醋老抽再翻炒3~5分钟。
8
放入豆腐,放入豆瓣酱和辣椒酱,豆腐易碎小心翻炒两下烧3~5分钟。
9
放入白菜,蘑菇(若是锅里太干放少许水)烧开,小火焖15~20分钟。
10
出锅时放入蒜即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 12:13:33