食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
一锅炖的做法步骤
-
1血旺两块，豆腐一块备用。 -
2白菜少许，蘑菇少许备用。 -
3姜，干红椒，蒜子切成小块备用。 -
4肥肉少许切小块 -
5锅里放油把肥肉放里炸2～3分钟 -
6放入姜，干红椒，蒜子炸香 -
7血旺切块放入锅中翻炒均匀，放盐，黄酒，醋老抽再翻炒3～5分钟。 -
8放入豆腐，放入豆瓣酱和辣椒酱，豆腐易碎小心翻炒两下烧3～5分钟。 -
9放入白菜，蘑菇(若是锅里太干放少许水)烧开，小火焖15～20分钟。 -
10出锅时放入蒜即可。
使用的厨具：炒锅
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