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诗文 扇贝鲜肉菠菜盒子
释义
扇贝鲜肉菠菜盒子的做法
“扇贝丁通常具有滋阴补肾、健脾和胃、美容养颜等。扇贝丁的营养是比较丰富的,在日常适当的食用可以补充身体所需的营养,增加食欲等。1、滋阴补肾:扇贝丁当中含有丰富的营养,比如核黄素、钙铁磷等营养成分,具有滋阴补肾的效果。2、健脾和胃:扇贝丁当中含有丰富的铁元素和各种营养成分,在食用之后具有暖胃健脾的效果,在日常可以适当的食用,对于缓解脾胃虚弱有一些效果。3、美容养颜:扇贝当中的维生素E含量比较高,有抑制皮肤衰老的效果,同时防止皮肤的色素沉着,从而具有美容养颜的效果。”

食材明细

主料
  • 扇贝丁 300g
  • 面粉 1500g
辅料
  • 鲜猪肉 200g
  • 菠菜 300g
  • 木耳 100g
  • 胡萝卜 100g
  • 20g
  • 10g
调料
  • 2勺
  • 香油 1勺
  • 2匙
  • 味精 1匙
  • 一品鲜酱油 1勺
  • 蚝油 0.5勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤

  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:1
    1
    在海边刚刚打捞上来的鲜活扇贝,去壳去掉裙边和内脏装入保鲜袋中取回。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:2
    2
    取出适量扇贝丁简单清洗干净备用(不清洗直接原汁原味食用也可以)。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:3
    3
    面粉放入容器中,倒入少许开水将面粉二分之一烫熟搅拌成絮状,晾至不烫手时倒入适量凉水开始和面。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:4
    4
    准备鲜猪肉、泡发好的木耳、焯好水的菠菜备用。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:5
    5
    鲜猪肉自己切成小肉粒淋入适量清水顺时针搅拌,这样肉馅吃起来口感更加细腻。放入葱姜,再放入一品鲜酱油和蚝油。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:6
    6
    所有调料拌匀盖上保鲜膜,煨制半小时入味。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:7
    7
    菠菜、木耳、胡萝卜切好和煨制入味的鲜猪肉放入容器中备用。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:8
    8
    馅料放入油和香油先拌匀,这样锁住水分不易下汤,再放入盐和味精。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:9
    9
    所有的馅料拌匀入味就准备包起来了。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:10
    10
    面条活好后醒至半个小时左右,再取出揉成光滑的面团。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:11
    11
    面团揉好切成大小适量的面剂子,擀成薄后适中的面皮,将馅料放入面皮中间,再放上扇贝丁,面皮对折压好也可以打成花边状即可。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:12
    12
    包好的盒子依次放入电煎锅大火煎起来。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:13
    13
    盒子一面煎好轻轻翻至另一面,煎至两面金黄色即可出锅享用。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:14
    14
    美味可口的扇贝鲜肉菠菜木耳胡萝卜盒子煎好,装入盘中就大功告成了。
  • 扇贝鲜肉菠菜盒子的做法步骤:15
    15
    外皮吃起来真是外酥里嫩,自己包的盒子料足味美,营养丰富的扇贝盒子好吃??到停不下来。

小窍门

扇贝丁通常具有滋阴补肾、健脾和胃、美容养颜等。扇贝丁的营养是比较丰富的,在日常适当的食用可以补充身体所需的营养,增加食欲等。1、滋阴补肾:扇贝丁当中含有丰富的营养,比如核黄素、钙铁磷等营养成分,具有滋阴补肾的效果。2、健脾和胃:扇贝丁当中含有丰富的铁元素和各种营养成分,在食用之后具有暖胃健脾的效果,在日常可以适当的食用,对于缓解脾胃虚弱有一些效果。3、美容养颜:扇贝当中的维生素E含量比较高,有抑制皮肤衰老的效果,同时防止皮肤的色素沉着,从而具有美容养颜的效果。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/2/10 22:12:44