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诗文
鸭肉萝卜汤
释义
食材明细
主料
鸭肉
700g
白萝卜
1个
辅料
老姜
一块
调料
花生油
少许
盐
适量
胡椒粉
1匙
料酒
1勺
原味 口味
煲 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
鸭肉萝卜汤的做法步骤
1
萝卜一个。
2
去皮。
3
切成块。
4
拍点老姜备用。
5
鸭肉凉水入锅,放入姜片和料酒焯水。
6
撇去浮末。
7
捞出鸭肉。
8
起锅热油,把老姜炒香。
9
倒入鸭肉炒干水分。
10
把鸭肉盛入砂锅。
11
倒入萝卜块。
12
水开转小火炖40分钟,煲汤的过程中要多次撇干净浮末。
13
时间到,汤煲好了,加入盐、胡椒粉(喜欢汤鲜可放鸡精)调味。
14
可放少许花生油增香。
15
汤碗内切入芹菜碎。
16
盛入热汤。
17
成品。汤鲜味美。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/22 20:58:17