食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸭肉萝卜汤的做法步骤
-
1萝卜一个。 -
2去皮。
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3切成块。
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4拍点老姜备用。
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5鸭肉凉水入锅，放入姜片和料酒焯水。
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6撇去浮末。
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7捞出鸭肉。
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8起锅热油，把老姜炒香。
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9倒入鸭肉炒干水分。
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10把鸭肉盛入砂锅。
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11倒入萝卜块。
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12水开转小火炖40分钟，煲汤的过程中要多次撇干净浮末。
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13时间到，汤煲好了，加入盐、胡椒粉（喜欢汤鲜可放鸡精）调味。
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14可放少许花生油增香。
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15汤碗内切入芹菜碎。
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16盛入热汤。
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17成品。汤鲜味美。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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