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诗文	鸭肉萝卜汤
释义	食材明细 主料 鸭肉 700g 白萝卜 1个 辅料 老姜 一块 调料 花生油 少许 盐 适量 胡椒粉 1匙 料酒 1勺 原味 口味 煲 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 鸭肉萝卜汤的做法步骤 1 萝卜一个。 2 去皮。 3 切成块。 4 拍点老姜备用。 5 鸭肉凉水入锅，放入姜片和料酒焯水。 6 撇去浮末。 7 捞出鸭肉。 8 起锅热油，把老姜炒香。 9 倒入鸭肉炒干水分。 10 把鸭肉盛入砂锅。 11 倒入萝卜块。 12 水开转小火炖40分钟，煲汤的过程中要多次撇干净浮末。 13 时间到，汤煲好了，加入盐、胡椒粉（喜欢汤鲜可放鸡精）调味。 14 可放少许花生油增香。 15 汤碗内切入芹菜碎。 16 盛入热汤。 17 成品。汤鲜味美。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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