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诗文
莲蓉包子
释义
食材明细
主料
面粉
500g
莲蓉
适量
辅料
砂糖
适量
安琪酵母
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
莲蓉包子的做法步骤
1
面粉加入酵母粉,砂糖,慢慢加入温水搅拌至絮状。
2
揉成面团后盖上醒发。
3
面团醒发至两倍大,手指搓进不回缩,取出揉出空气揉光滑。
4
面团搓长条后分切成小面剂。
5
擀成中间厚周边薄的面皮。
6
放入莲蓉馅料。
7
包起捏紧成自己喜欢的形状。
8
包好的包子上蒸屉,醒发20分钟,水开后大火蒸15分钟左右,待3~5分钟后再揭盖。
9
成品。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/11 20:11:14