食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲蓉包子的做法步骤
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1面粉加入酵母粉，砂糖，慢慢加入温水搅拌至絮状。 -
2揉成面团后盖上醒发。
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3面团醒发至两倍大，手指搓进不回缩，取出揉出空气揉光滑。
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4面团搓长条后分切成小面剂。
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5擀成中间厚周边薄的面皮。
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6放入莲蓉馅料。
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7包起捏紧成自己喜欢的形状。
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8包好的包子上蒸屉，醒发20分钟，水开后大火蒸15分钟左右，待3~5分钟后再揭盖。
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9成品。
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10成品。
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11成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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