食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
大盘鸡的做法步骤
-
1鸡切块下锅焯水。 -
2捞出冲洗干净。 -
3锅中热油下入冰糖。 -
4冰糖炒制香油色，下入鸡块。 -
5加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 -
6加葱姜干辣椒，料酒，加水炖十分钟，加土豆翻炒均匀炖十分钟。 -
7加青红椒，洋葱，盐鸡精，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
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- 红烧牛肉面
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- 广东腊肠煲仔饭
- 京酱肉丝
- 水煮千张
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- 红烧鸭头
- 冬瓜炒虾仁
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- 秋葵豆腐羹
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- 蒜蓉粉丝生蚝
- 家常小炒
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