“每次做司康我儿子都特别高兴，除了吃以外，他特别喜欢跟我一起压模具，像玩橡皮泥一样，按出各种图案，觉得特别满足，边按边说:妈妈，我帮了你大忙了，呵呵，可爱极了，我的小男子汉。
这款司康我用了山楂，对于北方人来说，冬天吃肉会比较多，这款小点心正好可以消食，山楂太酸我加工成了果酱，酸度降低，另外还添加了红枣，口感上不会很单一。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红枣山楂司康的做法步骤
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1把黄油，砂糖，泡打粉，盐混合 -
2用手搓成玉米屑状
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3把牛奶，鸡蛋加入上一步中的面粉中，用刮刀拌匀，不要过度翻拌，免得起筋，然后加入枣跟山楂（枣要切碎）
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4面团上下铺保鲜膜，擀成椭圆形，对折两三次，增加层次
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5最后擀成厚2cm的面饼，然后用饼干模具按出形状
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6表面刷蛋液，烤箱预热200度，15分钟
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7出炉
小窍门
1、黄油需要软化
2、如果果酱太稀，要减少牛奶的用量
2、如果果酱太稀，要减少牛奶的用量
使用的厨具：电烤箱
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