“大家好！我是肉肉厨~有个远方的客人过来做客，家里没有准备太多食材，就看到什么就做什么啦！！刚好家里有青瓜和一点瘦肉，就做了一道家常快手菜--青瓜炒肉片！不过这个菜反响特别好，大家都很喜欢吃！今天我就把这道菜的制作过程分享给大家，希望大家喜欢！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青瓜红萝卜炒肉片的做法步骤
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1食材展示：青瓜2小根，胡萝卜半个，肉片100克，蒜末，葱末适量，盐10克，玉米淀粉5克，酱油10克，姜片6片。 -
2猪肉片用酱油，玉米淀粉，盐，姜片腌制10分钟。
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3起干净锅热油下蒜末炒香后加入胡萝卜。
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4胡萝卜炒至稍微变色后加入肉片。
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5炒至大部分肉片变白即可加入青瓜片炒香。
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6加入盐调味，最后加入葱花翻炒两下即可出锅。
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7上碟出菜！是不是很简单~重点是要大火快炒，这样的炒出来才会香！
小窍门
炒的火候一定要够足，要不不好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜