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诗文
西湖牛肉羹
释义
“非常大众化”
食材明细
主料
牛肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
香油
适量
香菜
适量
小葱
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西湖牛肉羹的做法步骤
1
把牛肉改刀成丁,用水超熟捞出。
2
放入适量的水,烧到八成热时,放入水淀粉(淀粉里加盐、少量糖、味精)搅拌,直到有些稠时方可不加水淀粉。
3
鸡蛋搅匀(不能有沫沫),入锅,轻轻搅拌,一分钟后,可以出锅。放进香菜、葱花,倒进少许香油,即可上菜。
小窍门
鸡蛋入锅的时间的把控
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类
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holding on too tight
holding out
holding pattern
holding thumbs
holding up
hold it
hold my beer
hold off
hold office
hold off on
hold on
hold one
hold on to notes
hold on you
hold opinion
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更新时间:2026/6/15 22:10:34