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诗文
农家饭之一刺角面
释义
“刺角有凉血止血,清热消肿的功效。”
食材明细
主料
刺角
适量
面粉
适量
辅料
蒜辣子汁
适量
臊子
适量
配料
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
刺角面的做法步骤
1
将刺角去根,择干净,如水洗,再捞出控水。
2
然后过热水,时间稍微长点,刺角需煮烂一些。
3
捞出待用。
4
剁碎。
5
捏去多余的汁,待和面用,若刺角本身的水足够和面,那么,您可以把这绿色的营养汁自己享用了,哈哈,我就是近水楼台先得月的。
6
和面粉放一起。
7
面团揉光,醒一会。
8
擀面。
9
折叠好准备切。
10
我切了两种样子,给老公孩子切一厘米宽,给自己切的裤带面。
11
盛碗。
12
我喜欢吃的裤带面,拿老陕的话说,那奏是:嘹咋咧!!
小窍门
农家饭,百吃不厌。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 春季食谱 午餐 晚餐
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廿五日夜漏既严抵安德水驿有仆自北来遇之得(明·陆深)
廿五日早奉旨同杨少傅先归京(明·金幼孜)
廿五日晓泛山行历龙井诸处还孤山湖是日物色(明·冯梦祯)
廿五晓(清末近现代初·郑孝胥)
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廿八日雪(明·徐渭)
廿六日复陪诸公游灵隐寺留题祥上人所十二韵(明·张宁)
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更新时间:2026/3/21 23:48:41