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诗文 玉米面菜团子
释义
玉米面菜团子的做法
“绝对营养丰富均衡又减脂的一道美食,更何况又是超级简单,娃娃不爱吃菜的更要试试这道美味。”

食材明细

主料
  • 小白菜 适量
  • 玉米面 适量
  • 白面 少量
辅料
  • 鸡蛋 三颗
  • 胡萝卜 适量
调料
  • 适量
  • 姜粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

玉米面菜团子的做法步骤

  • 玉米面菜团子的做法步骤:1
    1
    备好所有食材,洗干净。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:2
    2
    胡萝卜先切成硬币厚薄片。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:3
    3
    再切成图中粗细的丝。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:4
    4
    胡萝卜丝有点长,切成几段。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:5
    5
    小白菜切成细丝。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:6
    6
    锅中淡盐水烧开把胡萝卜丝放入焯烫二分钟。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:7
    7
    把切成细丝的小白菜也放入,水开烫一分钟就可以捞出所有的菜,放入冷水盆中,凉后攥干水分放入大碗中。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:8
    8
    打入三颗鸡蛋打散小火炒至小块。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:9
    9
    把鸡蛋和所有调味料放入菜中。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:11
    11
    最后加入少量白面搅拌均匀。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:12
    12
    用手轻攥成菜团。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:13
    13
    盘中倒入玉米面,把菜团子放入滚均匀。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:14
    14
    用手轻攥至图中状态。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:15
    15
    再滚一遍玉米面。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:16
    16
    依次做好摆入蒸屉,冷水上锅,水开蒸八到十分钟就可以了。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:17
    17
    外皮薄香的菜团子就完成了。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:18
    18
    吃辣的可以调点酱油醋辣椒油,这样吃特别清香。

小窍门

菜要刀切的细点。
鸡蛋小火炒熟。
菜团里面要加点白面粘性好哦。
第一遍沾好玉米面用手轻攥一下哦,才能滚住第二层面。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/13 0:35:36