“可不单单是鸡腿，加美人椒和豌豆，微微辣但是又不干燥。超级下饭，还可以当做拌面肉酱（虽然肉块有点大，不过吃起来过瘾呀）。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
炒鸡腿的做法步骤
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1鸡腿（半只鸡，一只鸡都可以，不拘泥）用姜片和酱油腌半小时。 -
2青红各一个。
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3彩椒取1/4个，为了颜色好看，也可以多一种食材口感和营养。
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4全部切片。
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5热锅热油翻炒鸡肉变色。
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6倒酱油（生抽：老抽＝1：0.5）。
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7加点糖提鲜，翻炒均匀。
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8加水。
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9大火煮开转小火熬煮二十分钟。
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10开盖，翻炒几下，倒菜椒进去炒半分钟。
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11倒豌豆。
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12中大火收汁。口味重的加盐，我没加，吃的清淡。
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13出锅盛盘。
小窍门
能吃辣的放辣椒，家有娃娃，不能吃太辣的东西。
使用的厨具：炒锅
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