“有了孩子以后每个妈妈都能变成超人，简单的汉堡胚，大家快来试试吧”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
汉堡胚的做法步骤
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1准备好所有材料，黄油提前室温软化 -
2除黄油外，所有的材料，按先液体后固体的顺序，放进面包机，一个活面程序结束后，加入软化的黄油，揉至扩展阶段 -
3把面团取出，收圆放置盆中室温发酵至两倍大。
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4发酵完成后，手沾少许面粉戳一个洞，不回缩即发酵完成 -
5取出排气平均分成八份，想做大汉堡分成四份，揉圆松弛十五分钟。 -
6松弛好后，揉圆放入烤盘，烤箱放一盆热水进行二次发酵。发酵至两倍大
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7发酵好后，从烤箱移出，刷蛋液，撒芝麻
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8烤箱预热180度，预热好放入烤箱烤制，大概二十分钟，上色后及时盖锡纸
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9烤制大概十分左右开始上色，记得及时盖锡纸 -
10烤好后，马上拿出放到烤网晾凉，
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙