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诗文 馋嘴小吃---麻香土豆条
释义
馋嘴小吃---麻香土豆条的做法
“麻香土豆条，是一道可当零嘴的小吃。
炸出的土豆条麻香适口，带着淡淡的孜然香味，是很受小朋友喜爱的零嘴小吃。”

食材明细

主料
  • 大土豆 一个
  • 鸡蛋 一个
  • 面粉 50克
辅料
  • 淀粉 20克
  • 芝麻 适量
配料
  • 盐 适量
  • 吉士粉 10克
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 孜然 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

麻香土豆条的做法步骤

  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：2
    2
    芝麻入锅中小火炒熟备用。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：3
    3
    面粉加入淀粉。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：4
    4
    再加入吉士粉。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：5
    5
    加入鸡蛋和适量的盐。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：6
    6
    在加入适量的清水搅拌均匀。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：7
    7
    搅拌成为细致无颗粒的面糊备用。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：8
    8
    土豆去皮切粗条。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：9
    9
    把土豆条放入锅中煮上5分钟，煮至8成熟备用。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：10
    10
    煮好的土豆条裹入面糊。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：11
    11
    在粘上熟芝麻。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：12
    12
    锅中油烧热放入土豆条炸制金黄。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：13
    13
    炸好的土豆条放入吸油纸上。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：14
    14
    把少许盐和孜然粉和辣椒粉混合均匀。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤：15
    15
    把孜然粉和土豆条混合即可食用。

小窍门

面糊要搅拌着无颗粒状细滑，如果没有吉士粉也可不用加。
土豆条煮熟再炸至，可缩短炸制的时间。
炸制的时候火不要太大，以免芝麻炸焦。
孜然和辣椒可随自己的口味调节。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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更新时间：2025/12/2 8:45:13