“麻香土豆条，是一道可当零嘴的小吃。
炸出的土豆条麻香适口，带着淡淡的孜然香味，是很受小朋友喜爱的零嘴小吃。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻香土豆条的做法步骤
-
1准备好所有的食材。 -
2芝麻入锅中小火炒熟备用。 -
3面粉加入淀粉。 -
4再加入吉士粉。 -
5加入鸡蛋和适量的盐。 -
6在加入适量的清水搅拌均匀。 -
7搅拌成为细致无颗粒的面糊备用。 -
8土豆去皮切粗条。 -
9把土豆条放入锅中煮上5分钟，煮至8成熟备用。 -
10煮好的土豆条裹入面糊。 -
11在粘上熟芝麻。 -
12锅中油烧热放入土豆条炸制金黄。 -
13炸好的土豆条放入吸油纸上。 -
14把少许盐和孜然粉和辣椒粉混合均匀。 -
15把孜然粉和土豆条混合即可食用。
小窍门
面糊要搅拌着无颗粒状细滑，如果没有吉士粉也可不用加。
土豆条煮熟再炸至，可缩短炸制的时间。
炸制的时候火不要太大，以免芝麻炸焦。
孜然和辣椒可随自己的口味调节。
土豆条煮熟再炸至，可缩短炸制的时间。
炸制的时候火不要太大，以免芝麻炸焦。
孜然和辣椒可随自己的口味调节。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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