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诗文
干锅手撕包菜
释义
食材明细
主料
五花肉
200g
包菜
半个
辅料
葱
适量
姜
3片
蒜
3瓣
豆豉
少许
调料
油
适量
盐
少许
豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
白糖
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干锅手撕包菜的做法步骤
1
包菜用手撕成块,盐水浸泡十分钟。
2
葱姜蒜剁成末备用。
3
五花肉切成薄片。
4
起锅烧油,少许油即可,下入五花肉煸出油脂。
5
两面煎至微黄,出油即可。
6
下入葱姜蒜末,一勺豆瓣酱,爆出香味,炒出红油。
7
加入少许的豆豉,炒出香味。
8
浸泡好的包菜清水冲洗两遍,攥干水分,下入锅中,大火炒至断生。
9
下入生抽,白糖,蚝油,翻炒均匀即可,不需要下盐了,调料都有咸味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/30 5:27:40