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诗文 广东菜脯炒鸡蛋
释义
广东菜脯炒鸡蛋的做法
“咸鲜味美,是一道非常美味的佐餐小菜。”

食材明细

主料
  • 菜脯 300克
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤

  • 广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    菜脯冲洗干净,用清水浸泡一会儿,泡掉多余的盐分,然后攒干水分备用。
  • 广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    2个鸡蛋打散,放少许盐。
  • 广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    炒锅上火放油烧热,放入鸡蛋,尽量炒的碎一点。盛出备用。
  • 广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    炒锅再放油烧热,放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。
  • 广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    放入菜脯翻炒均匀。
  • 广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    放少许胡椒粉。
  • 广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    放少许生抽。
  • 广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    放入煎好的鸡蛋。
  • 广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀即可。
  • 广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    成品。咸鲜味美。

小窍门

菜脯较咸,浸泡一会儿可减少盐分。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 18:05:22