“咸鲜味美，是一道非常美味的佐餐小菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤
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1菜脯冲洗干净，用清水浸泡一会儿，泡掉多余的盐分，然后攒干水分备用。 -
22个鸡蛋打散，放少许盐。
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3炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋，尽量炒的碎一点。盛出备用。
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4炒锅再放油烧热，放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。
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5放入菜脯翻炒均匀。
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6放少许胡椒粉。
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7放少许生抽。
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8放入煎好的鸡蛋。
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9翻炒均匀即可。
-
10成品。咸鲜味美。
小窍门
菜脯较咸，浸泡一会儿可减少盐分。
使用的厨具：炒锅
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