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诗文 生菜鱼粥
释义
生菜鱼粥的做法

食材明细

主料
  • 小海鱼 适量
  • 大米 适量
  • 生菜 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 香菜 适量
  • 葱花 适量
  • 冬菜 适量
  • 鱼香 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

生菜鱼粥的做法步骤

  • 生菜鱼粥的做法步骤：1
    1
    烧热油锅放入已经用盐、胡椒粉腌过的小海鱼。
  • 生菜鱼粥的做法步骤：2
    2
    煎至干水打开锅盖放入姜丝。
  • 生菜鱼粥的做法步骤：3
    3
    注入半锅清水大火煮沸，煮至鱼汤奶白熄火。
  • 生菜鱼粥的做法步骤：4
    4
    然后将小海鱼装入煲汤袋里，打好结。
  • 生菜鱼粥的做法步骤：5
    5
    大米用油盐腌过之前放入压力锅内。
  • 生菜鱼粥的做法步骤：6
    6
    把装小海鱼的煲汤袋也一同放入。
  • 生菜鱼粥的做法步骤：7
    7
    倒入鱼汤，水不够需另加适量盖上锅盖大火煮沸至压力锅排气熄火。
  • 生菜鱼粥的做法步骤：8
    8
    压力锅内气排清之后打开锅盖取出煲汤袋，（如鱼肉没完全煮烂可挑些出来放入锅内）。
  • 生菜鱼粥的做法步骤：9
    9
    继续煮沸压力锅内的粥，然后把切成丝的生菜加入。
  • 生菜鱼粥的做法步骤：10
    10
    调入少许盐、胡椒粉熄火，最后放入香菜、葱花，吃的时候再按个人口味加入冬菜。
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更新时间：2026/6/20 1:56:04