“嘿嘿！中式牛扒还是山寨牛扒，没有准备任何煎牛扒的调料，去菜场本来想买点牛肉煮汤的，突然心血来潮买了两块回来，按家里现有的调料做成山寨版，卖相差点，味道不错哦！值得分享，只是缺了一副刀叉。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
中式牛扒的做法步骤
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1牛扒用刀刀背敲松肉质，加盐丶生抽丶蚝油丶嫩肉粉丶黑椒粒丶油抓腌入味。 -
2红葱头丶西红柿切小粒。 -
3平底锅烧热放入橄榄油。 -
4放入腌制好的牛扒煎至九成熟。（我不敢吃有血水的。）只能煎熟点。 -
5煎好放碟。 -
6用生粉丶蚝油丶生抽加入清水调点汁。 -
7锅里爆香红葱头丶加入西红柿粒翻炒，加入调好的生粉汁，大火煮到浓稠。 -
8浇入酱汁。
小窍门
没有什么华丽的摆盘，却有实实在在的味道，浓浓的的黑椒味！
使用的厨具：平底锅
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