“冬天是栗子上市的季节。栗子素有“干果之王”的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。也是推荐的冬季养生美食，冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦~”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇栗子烧排骨的做法步骤
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1材料； -
2排骨剁小块，加盐、酱油和料酒拌匀腌制半小时； -
3香菇提前泡发； -
4把香菇洗净后撕小朵； -
5栗子放锅里煮2分钟； -
6过一下凉水栗子皮就很容易剥掉；姜切小片；葱切段； -
7锅中加油，放入香菇炒一会儿盛出待用； -
8再加点油，放入排骨炒变色； -
9加入姜片、葱白，加红烧酱油炒均匀； -
10倒入香菇栗子稍炒； -
11把材料转到陶瓷锅里，加鸡汤或清水，平材料或没过材料，烧开后转小火烧40分钟； -
12最后撒点葱就可以了。
小窍门
1.栗子用开水煮一下很容易去皮。
2.不用换锅，直接在炒锅里烧也可以啦。
2.不用换锅，直接在炒锅里烧也可以啦。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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