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诗文
青椒炒鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
适量
青椒
一个
辅料
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
八角
适量
香叶
适量
干辣椒
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
老抽
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
青椒炒鸡的做法步骤
1
鸡腿剁小块。
2
备些香料。
3
锅里烧开水加入姜葱,料酒,倒入鸡肉焯水2分钟捞起冲洗干净。
4
锅里热油放入冰糖炒出糖色,倒入鸡肉翻炒上色,再加入香料翻炒一下,再加盐,酱油,耗油,老抽翻炒均匀。
5
倒入适量水大火煮开转小火焖20分钟。
6
加入青椒翻炒,大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:58:06